CV pour la restauration : conseils et modèles-types

Dans le secteur de la restauration, un CV parfait permet d'indiquer clairement au futur recruteur que le candidat dispose d'une expérience professionnelle probante, de compétences personnelles et professionnelles adéquates, et qu'il désire à ce effet obtenir le poste à pourvoir.

Format :
Taille :
Personnalisable :
Word (Microsoft)
A4
Oui

Exemple de CV pour la restauration

Julien Marchal
Né le 12/05/1998
+33723456789
julien.marchal@gmail.com

Mobilité : Établissements de Paris et Nice
Serveur en salle +5 ans formé à l'école hôtelière

Profil :

Serveur en salle accompli et motivé, possédant 5 années d'expérience réussie au sein d'un environnement exigeant. Excellente présentation et capacité d'adaptation aux différentes politiques des établissements d'hôtellerie et restauration. Capacité à résoudre les problèmes avec pragmatisme et ce, afin d'assurer un service client d'excellence.

Parcours professionnel

Juin 2019 à décembre 2021  
Responsable de salle
Le Zlatibor, Nice
Moyenne du nombre de couverts par jour : 250
Commentaires clients positifs : 4,8/5

  • Assurer le fonctionnement optimal du restaurant et de l'ensemble des tâches liées à l'ouverture et à la fermeture
  • Être le responsable du contrôle qualité et de la délivrance d'un excellent service client
  • Avoir la charge de l'enregistrement des commandes des clients et de la collaboration avec les membres de l'équipe afin de servir la nourriture et les boissons dans les temps impartis

Avril 2017 à mai 2019
Commis de salle
La Bella Italia, Paris
Recommandé par TripAdvisor : 4,5/5

  • Délivrer un service client de qualité en tant que commis de salle
  • Vérifier la disponibilité des aliments présents dans les menus actuels
  • Nettoyer les zones de préparation et de service
  • Indiquer les méthodes de préparation et de cuisson de divers plats du menu aux clients et informer ces derniers quant aux ingrédients présents dans le menu

Formation 2014-2017  
Bac Pro Commercialisation et Service en Restaurant École Hôtelière de Saint-Quentin-En-Yvelines

Compétences

  •  Gestion de comptes
  •  Organisation et mise en place de salles à manger de grandes capacités
  •  Satisfaction du client
  •  Accord mets-vins
  •  Démarchage téléphonique
  •  Relations client
  •  Connaissance du menu

Langues

Français : langue maternelle
Anglais :
B2 (TOEIC : 905 - 2015)

Centres d'intérêt

Sport (tennis)
Pâtisserie
Cuisine italienne

📌L'univers de la restauration et celui de l'hôtellerie sont des secteurs qui recrutent activement. La sélection parmi les profils les plus pertinents requiert toutefois de se démarquer des autres candidats afin d'accéder aux meilleures opportunités et de décrocher un entretien d'embauche.

Grâce à cet article, vous saurez comment créer un CV dans le secteur de la restauration. Présentation de vos informations personnelles, titre et accroche, expérience professionnelle, parcours académique, compétences... Vous pourrez non seulement présenter les rubriques à faire figurer de la bonne manière, mais serez également en mesure de lire des conseils utiles de mise en forme de votre curriculum vitae.

Sélectionnez un modèle de CV à modifier selon votre profil et à télécharger au format PDF pour envoyer une candidature percutante. En attendant et pour vous inspirer, commençons par un exemple d'un CV d'un candidat dans le secteur de la restauration.👇

Pour aller plus loin, consultez notre guide dédié au CV de serveur .

Quels salaires dans le secteur de la restauration ?

Dans le secteur de la restauration, le salaire des employés est variable. Il dépend en outre :

  • du statut et de la renommée du restaurant (et donc de son niveau d'exigence)
  • de l'ancienneté du salarié
  • de son niveau hiérarchique
  • de ses compétences
  • de son poste de travail dans la restauration

Ainsi,

  • Un chef triplement étoilé peut percevoir jusqu'à 15 000 euros de rémunération par mois
  • Le salaire net moyen mensuel d'un serveur est quant à lui compris entre 1400 et 1600 euros en dehors des pourboires

Comment faire un CV dans le secteur de la restauration ?

Comme tout curriculum vitae, le CV destiné au secteur de la restauration doit être clair, concis, tenir sur une page A4 et être structuré. Voir nos exemples de CV à modifier pour vous inspirer !


cv avec expérience pour le secteur de la restauration et de l'hôtellerie

Adaptez votre CV à l'offre d'emploi

Pensez à adapter votre CV :

  • À l' établissement au sein duquel l'offre d'emploi est à pourvoir (branché, chic, fast-food, hôtel 5 étoiles, bar de quartier, café...)
  • Au poste en question dans le secteur de la restauration (les compétences d'un cuisinier seront différentes de celles d'un garçon de café !)

Mise en page du CV pour la restauration

Bien que la sélection ne porte pas sur le design de votre CV, proposez une mise en page agréable et concentrez-vous sur les éléments susceptibles de dévoiler votre personnalité.

  • Choisissez une couleur neutre comme le bleu, gris ou noir ( Quelle couleur pour votre CV )
  • Préférez une police d'écriture telle que Arial, Times New Roman ou Calibri
  • Mettez en valeur les titres (taille comprise entre 14 et 16)
  • Paramétrez la police d'écriture de manière homogène (de 10 à 12)

La structure du CV dans le secteur de la restauration

Voici la checklist des rubriques à faire figurer dans un CV à destination du secteur de la restauration :

  • Informations de contact (avec votre numéro de téléphone !)
  • Titre du CV
  • Présentation
  • Parcours professionnel
  • Formation
  • Compétences professionnelles
  • Compétences personnelles
  • Maîtrise des langues étrangères ?
  • Centres d'intérêt (en rapport avec la restauration uniquement)
🎁 En option : vous pouvez ajouter une ou plusieurs références professionnelles afin d'inspirer confiance au recruteur !


cv avec expérience pour le secteur de la restauration et de l'hôtellerie

CV pour la restauration : Quelles informations personnelles ?

Pour bien rédiger l'en-tête d'un CV, reportez-vous aux informations de base :

  • Nom et prénom
  • Date de naissance (en option)
  • Adresse (ville, pays ou mobilité géographique !)
  • Numéro de téléphone
  • E-mail
  • Disponibilité (immédiate, 1 mois... ou sur une période donnée)

Choisissez un modèle de CV à modifier et à télécharger pour gagner du temps ! Vous pouvez aussi consulter les informations de contact ci-dessous grâce à notre extrait d' exemple de CV :

Exemples en hôtellerie et restauration (CV)

Exemple de CV avec un bon en-tête
CORRECT
Julien Marchal

Né le 12/05/1998

12 rue Lafayette 75002 Paris

+33723456789

julien.marchal@gmail.com
Mobilité : Morbihan
Disponibilité : du 1er avril au 31 septembre (saison été 2022)

Exemple de CV avec un mauvais en-tête
INCORRECT
Julien Marchal

Né le 12/05/1998

12 rue Lafayette 75002 Paris

01 23 45 67 89

jujumarchaloudu62@gmail.com

Quelques conseils pratiques pour rédiger un en-tête percutant :
  • Pensez à créer et à communiquer une adresse email professionnelle
  • Précisez votre mobilité dès lors que votre adresse est différente de celle du lieu de travail
  • Ajoutez des informations concernant votre disponibilité (celle-ci dépend du type de contrat et montre que vous avez bien lu l'annonce !)
  • Indiquez un numéro de téléphone portable sur lequel vous êtes joignable !

Faut-il une photo dans le CV pour la restauration et hôtellerie ?

Dans le secteur de la restauration, un CV avec photo a plus de chance de susciter l'intérêt du recruteur (en dehors du personnel de cuisine). Comme il s'agit d'un milieu de contact client permanent, les employés qui ont une bonne présentation sont choisis en priorité.

✒️Vous pouvez donc ajouter une photo professionnelle à votre CV et ainsi montrer votre enthousiasme et votre sens du service client ! (Notons que cela n'est aucunement une obligation...)


cv avec expérience pour le secteur de la restauration et de l'hôtellerie

Le titre du CV dans la restauration

Le titre doit être adapté à l'offre d'emploi concernée et cela est tout particulièrement vrai dans le secteur de la restauration. Réutilisez les mots-clés de l'annonce et ajoutez votre titre juste après les informations de contact. Quelques exemples de titres pour vous inspirer :

  • Commis de salle formé à l'école hôtelière
  • Commis de cuisine stagiaire
  • Sous-chef de rang apprenti
  • Chef cuisine multi culinaire : italienne/française/espagnol/etc.
  • Chef-pâtissier spécialisé dans les mets marocains (8 ans)
  • Responsable de salle avec 5 ans d'expérience
  • Maître d'hôtel auprès des établissements 3 étoiles
  • Bar-tender spécialisé en cocktails de plage

🎁 Un conseil : si vous êtes ouvert à plusieurs fonctions et ne possédez pas de spécialisation, vous pouvez indiquer "Employé polyvalent dans le secteur de la restauration".

Rédiger l’accroche idéale pour le CV en restauration

Pour retenir l'attention du lecteur-recruteur, l'accroche doit être particulièrement bien rédigée ; privilégiez des phrases directes, adaptées au job souhaité et au type de restaurant ou d'hôtel convoité !

Exemple d’accroche pour un CV dans la restauration :
Garant de la satisfaction client, je suis soucieux d'améliorer la qualité des services de l'établissement pour lequel je consacre ma passion du métier et ce, afin de proposer des prestations d'excellence. Maître d'hôtel auprès d'établissements de 4 à 5 étoiles au Maroc, au Sénégal et en Côte d'Ivoire depuis plus de 10 ans, je me ferais un plaisir d'intégrer vos équipes au sein de l'hôtel Accor de Malte à partir d'octobre 2022.

L'expérience professionnelle dans le Curriculum Vitae

Les employés de restaurants, cafés, bars et hôtels sont facilement remplacés car il s'agit du secteur d'activité avec un turn-over annuel important.

👉 À chaque saison, les recruteurs s'activent pour trouver des étudiants ou des professionnels de la restauration afin de prêter main forte au fonctionnement de l'établissement.

  • Commencez par les expériences professionnelles les plus récentes
  • Orientez idéalement votre parcours pro sur un métier en particulier et montrez l'évolution

Expériences professionnelles dans la restauration : Quelles informations ?

  • Nom de l'établissement : restaurant et/ou hôtel
  • Nombre d'étoiles et/ou réputation
  • Intitulé exact du poste occupé
  • Durée en mois et années
  • Type de contrat (saisonnier, CDD, CDI...)
  • Missions
  • Accomplissements (en option)

Exemple de CV pour la restauration avec expériences professionnelles

Les Cerises - Café-bar à Paris (Champs-de-mars)

Janvier 2021 à septembre 2022

Chef cuisinier (CDI)

Nombre de couverts moyen hebdomadaire : 1542

Note attribuée par "Les Restaurants de Paris" passée de 3,1/5 (2020) à 4,5/5 (2021)

  • Proposer un menu varié et équilibré, actualisé chaque semaine
  • Orchestrer la mise en œuvre des plats et mener les entrées et sortie
  • Assurer le suivi et la gestion des stocks en fonction des commandes
Janvier 2019 à décembre 2020

Commis de cuisine (CDI)

  • Participer à la conception et à la mise en place des recettes
  • Contribuer aux montages et conceptions de recettes et pâtisseries

Pour aller plus loin sur ce poste en particulier, consultez notre article dédié au CV de cuisinier .

CV pour la restauration : Comment présenter son parcours académique ?

Votre rubrique "parcours académique" dépend de votre profil :

  • Vous possédez un bac professionnel ou une formation spécialisée dans le secteur de la restauration. Mettez en valeur cette formation autant que possible !
  • Vous avez des diplômes sans rapport avec le secteur de la restauration. Vous pouvez les indiquer mais sachez que cela peut être favorable comme défavorable à votre candidature.
  • Vous êtes titulaire du brevet des collèges, d'un baccalauréat professionnel ou général. Précisez-le.
  • Vous n'avez pas fait d'études. C'est une bonne nouvelle : le niveau académique importe peu dans un CV de restauration. Vous pouvez être un excellent serveur ou cuisinier sans avoir jamais intégré l'école d'hôtellerie ou de cuisine et ce, grâce à vos expériences professionnelles étendues.

Comment bien lister ses études dans un CV de restauration ?

  • Année de promotion
  • Nom de l'établissement et lieu
  • Niveau du diplôme obtenu
  • Titre de la formation

Section Études pour un CV dans la restauration (exemple)

2014-2017

Bac Pro - Commercialisation et Service en Restaurant

École Hôtelière, Saint-Quentin-En-Yvelines


Compétences dans le CV à destination de la restauration

Dressez la liste de vos compétences en rapport avec :

  • Votre profil et votre personnalité
  • Les exigences du poste concerné par l'emploi
  • Les savoir-faire ( hard skills ) mentionnés sur l'offre
  • Les savoir-être ( soft skills ) figurant sur l'annonce

Exemples de Hard skills

  • Compréhension et application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Contrôle des dépenses et du budget alloué aux stocks de marchandises
  • Démarchage téléphonique, organisation de l'agenda et du tableau de réservation
  • Compétences de base en informatique et maîtrise du logiciel de caisse
  • Connaissance des règles relatives aux couverts et à leur placement
  • Mémorisation des prix sur la carte des vins et connaissance intégrale du menu
  • Budgétisation des menus hebdomadaires
  • Prompt débarrassage des tables et réorganisation du second service

cv avec expérience pour le secteur de la restauration et de l'hôtellerie

Exemples de soft skills

  • Exécution rapide
  • Amabilité
  • Bonnes relations avec les clients
  • Excellente gestion du stress
  • Bonne élocution
  • Mémoire visuelle
  • Sens de l'initiative
  • Résolution de problèmes

cv avec expérience pour le secteur de la restauration et de l'hôtellerie

Quelles compétences pour un employé polyvalent en restauration ?

👉 Dès lors que vous avez peu ou pas d'expérience dans le secteur de la restauration, concentrez-vous sur le savoir-être ! Vous pouvez aussi préciser être capable d'exécuter certaines tâches professionnelles propres à cet univers :

  • Rapidité
  • Amabilité
  • Satisfaction client
  • Prompt débarrassage des tables
  • Mémorisation des prix
  • Prise de commandes
  • Débarrassage
  • Plonge

Quelles compétences pour un directeur de restaurant ?

  • Budgétisation
  • Contrôle des dépenses
  • Évaluation des besoins des clients
  • Développement commercial
  • Relevé de facturation
  • Gestion de comptes
  • Sens aiguë de la satisfaction client
  • Suggestions d'amélioration de la qualité de service

Les rubriques supplémentaires dans un CV pour la restauration

En fonction de leur pertinence, de votre profil et de l'offre d'emploi, votre CV peut comprendre différentes rubriques additionnelles :

Créez votre CV avec les meilleurs modèles

This is some text inside of a div block.

What’s a Rich Text element?

The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.

Static and dynamic content editing

A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!

How to customize formatting for each rich text

Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.

Créez votre CV en 15 minutes

Notre collection gratuite de modèles de lettres de motivation conçus par des experts vous aidera à vous démarquer et à faire un pas de plus vers l'emploi de vos rêves.

Créez votre CV