Guide pour réaliser un CV pâtissier parfait

Etre pâtissier, c’est ouvrir sonhorizon à un large panel de secteurs d’activités : salons de thé, pâtisseries, boulangeries, restaurants, et même le secteur de la grande distribution. Les débouchés sont considérables, connaissant aussi l’accroissement du nombre d’établissements œuvrant dans ce domaine et ayant besoin de ce spécialiste.

Format :
Taille :
Personnalisable :
Word (Microsoft)
A4
Oui

Exemple de CV pâtissier

Jean Gousteau
16, Rue du kouglof, Strasbourg
Contact : 06 00 99 88 11 / Gousteau@goomail.fr

Profil

Pâtissier confiseur de carrière et passionné par l’art culinaire en général, mon expérience de 5 ans m’a permis de forger une certaine personnalité dans mon domaine. Travailleur dynamique, cordial et créatif.

Expérience

2020 à Aujourd’hui :
Pâtissier confiseur – Le Salon Gouteux - Strasbourg

  •  Confection de classiques en pâtisserie
  •  Création et réalisation de pâtisseries originales
  •  Organisation du design de présentation des produits

2017-2019 :
Vendeur aide-pâtissier – La Cerise - Metz

  •  Vente et caisse
  •  Confection de pâtisseries classiques
  •  Aide au chef pâtissier

Compétences

  •  Maitrise des techniques de pâtisserie - confiserie
  •  Excellente connaissance du domaine culinaire
  •  Facilité d’adaptation

Etudes et formations

  •  2017: Certificat de formation en pâtisserie artistique – Ecole des pâtissiers de Metz
  •  2016 : bac pro boulanger pâtissier – Lycée Jean-Paul II – Strasbourg
  •  2013 : CAP Pâtisserie - – Lycée Jean-Paul II – Strasbourg

CENTRES D’INTÉRÊT

  •  Sports : musculation
  •  Passion : cuisine

Cela étant dit, la pâtisserie en tant que métier est un milieu exigeant tant en termes de qualité que de productivité. Les employeurs recherchent des candidats idéalement opérationnels, mais ayant quelque chose de « plus » à offrir à une clientèle de plus en plus exigeante.

Vous avez cette étoffe ? Il va aussi vous falloir concevoir votre CV pâtissier capable de faire reconnaitre vos valeurs au recruteur. Nos modèles et exemples de CV en ligne vont vous aider à gagner du temps dans la réalisation de votre curriculum. Dans l’article suivant, vous découvrez plus en profondeur les méthodes et astuces pour concevoir un CV personnalisé et convaincant.

CV Pâtissier

Création et mise au point d’un bon CV pâtissier

En ce qui touche le métier de boulanger pâtissier, le marché reprend une tendance à la croissance après des périodes COVID compliquées. Toujours est-il que les employeurs penchent pour des profils opérationnels et susceptibles d’apporter de la plus-value au savoir-faire de leurs entreprises. Autrement dit, votre CV doit être au top tant en termes d’apparence que de contenu, pour avoir l’attention des recruteurs. Rien de tel qu’un CV de boulanger pâtissier dynamique au niveau du design (mise en page et mise en forme) et de la structure éditoriale.

CV de boulanger pâtissier : la mise en page recherchée

En matière de design de CV boulangerie pâtisserie, l’idée est d’assurer une bonne répartition des parties du document par :

  • la réduction au minimum des marges extérieures : un espace intérieur suffisant pour mettre un maximum de données ;
  • la mise en évidence des parties et rubriques par l’utilisation de blocs ou de grandes lignes de séparation ;
  • l’élimination de toute impression d’exiguïté par la mise en place d’espacement plus ou moins large entre les lignes.
💡 Optez pour un design en 2 colonnes pour accentuer avoir une présentation plus dynamique du contenu.

CV boulangerie pâtisserie : la bonne mise en forme

A ce stade, votre objectif est de mettre en place une apparence globale personnalisée (voire stylée) et de bien mettre le contenu écrit en évidence. Vous y arriverez avec :

  • des couleurs d’arrière-plan modernes (blocs, colonnes ou page) mettant en relief le contenu écrit ;
  • une ou deux polices d’écriture faciles à lire par tout public sur écran et sur papier ;
  • une taille de police favorisant la lecture et éliminant toute impression de saturation du CV pâtissier ;
  • des sous-titres en surbrillance, en gras ou dans une police différente.

CV de boulanger pâtissier : la bonne structure de rédaction

Par-delà le design visuel de votre CV de pâtissier, il vous faut surtout en rendre la lecture agréable et susceptible d’apporter rapidement des éclaircissements au recruteur. Pour cela, il vous faut choisir entre 3 approches de rédaction :

  • la rédaction CV traditionnelle avec une approche logique et un ordre chronologique des données : plan général du genre « profil-formation-expérience-autres rubriques », et une présentation des parcours formation et expérience commençant par les premières dates ;
  • la rédaction thématique du CV de pâtissier qui consiste en un plan général du genre « identité-compétences-expérience-formation-autres rubriques », ainsi qu’un listing des parcours (expérience et formation) de façon chronologique, mais inversée ;
  • la rédaction antéchronologique qui, comme son nom l’indique, présente les compétences en premier lieu, et où vous listez les détails de parcours dans un ordre chronologique inversé.
💡 La somme des 2 styles « antéchronologique » et « thématique » fonctionnent aussi !

En-tête de CV pâtissier : comment faire ?

L’en-tête de CV de boulanger pâtissier est généralement conçu dans une formule courte et rapide. Les données de base suffisent : nom et prénoms, âge, adresse, coordonnées de contacts, profils de réseaux sociaux ou pro… Vous pouvez aussi ajouter un titre de CV, notamment lorsqu’il s’agit d’une recherche de stage d’apprentissage.

CV Pâtissier

Exemple d’en-tête de CV pâtissier :

CORRECT
Loïc Gatelier, 19 ans
Recherche poste d’apprenti pâtissier boulanger

13, Rue Pompidou, Metz

Contacts : 06 90 19 17 67 / Gatelier@hottemail.fr

Facebook : Loïc Gatelier


👉 Nous recommandons l’ajout d’une photo professionnelle de qualité, pour augmenter l’effet dynamique et personnalisée de votre CV boulanger pâtissier.

Expérience dans un CV pâtissier : comment la décrire ?

L’expérience professionnelle est la partie qui aura le plus d’impact chez le recruteur, qu’il s’agisse d’un établissement spécialisé (salon, pâtisserie) ou généraliste (grande distribution…). Quel que soit votre niveau, il vous faut décrire cette décrire votre parcours professionnel de manière intelligible, facile et rapide à comprendre. Les exemples suivants vont vous aider 👇

Expérience dans un CV apprenti boulanger pâtissier

Mars à Décembre 2022 : Vendeur Aide pâtissier – Pâtisserie du Nord - Lille
  • Mise en place des produits
  • Conseils clients
  • Réalisation de produits de pâtisserie classiques

Expérience dans un CV pâtissier confirmé

2019-2023 : Pâtissier – L’Empire du gâteau – Poitiers
  • Confection de gâteaux, confiseries, viennoiseries
  • Réalisation de pâtisseries originales à base de fruits de saison
  • Contact fournisseurs
  • Développement de nouvelles recettes

Expérience dans un CV de pâtissier expérimenté

2019 – 2023 : Pâtissier en chef – Industrie des délices – Morlaix
  • Création de nouvelles recettes et styles de pâtisserie
  • Supervision des réalisations de produits classiques
  • Supervision de la vente
  • Relation avec les fournisseurs

2013 - 2018 : Pâtissier boulanger – La maison des gâteaux - Morlaix

  • Création de gâteaux pour événements
  • Supervision des réalisations de pâtisseries classiques
  • Gestion des stocks et des relations commerciales

Comment écrire son parcours de formation dans un CV de boulanger pâtissier ?

La formation en boulangerie pâtisserie est un aspect important d’un CV pâtissier, même si bon nombre des candidats a eu un parcours d’autodidacte. Que l’on ait ou non une base de formation logique, il est indispensable de révéler les étapes de parcours qu’on estime importantes, de manière simple et intelligible. Les exemples suivants sont plus parlants en ce qui concerne leur présentation.

CV Pâtissier

Exemple correct de rubrique Formation :

CORRECT
2015 : Bac pro boulanger pâtissier – Etablissement des Frères Jésuites de Marseille

2012 : CAP Pâtissier – Lycée Saint-Marc - Marseille


Exemple incorrect de rubrique Formation :

INCORRECT
2012 : CAP pâtissier

2015 : Bac pro


Compétences dans un CV pâtissier

Un profil de pâtissier ne s’invente pas, s’agissant d’un métier intellectuel, artisanal, artistique, technique et très pratique. Faire un CV boulanger pâtissier, c’est donc avant tout s’assurer d’avoir un panel de compétences à faire valoir. Les recruteurs s’attendront à voir des compétences spécifiques regroupées dans 2 catégories : les hard skills et les soft skills.

Les compétences techniques ou hard skills d’un pâtissier boulanger

Ce sont les aptitudes techniques et connaissances générales accumulées ou forgée dans un cadre pratique en formation et en cours d’expérience :

  • Connaissances des matières premières en boulangerie, pâtisserie, confiserie
  • Maitrise des techniques de pâtisserie
  • Connaissances des modes de cuisson
  • Connaissances en chimie et physiques
  • Connaissances en chocolaterie
  • Connaissance en glacerie
  • Connaissances en restauration commerciale
  • Connaissances des activités de traiteur
  • Connaissances de l’histoire de la pâtisserie

Soft skills ou qualités personnelles d’un pâtissier boulanger

Ce sont les aptitudes ou qualités personnelles requises pour être un pâtissier boulanger accompli :

  • Créativité
  • Concentration
  • Minutie
  • Sens de l’organisation
  • Enthousiasme
  • Sens de l’initiative
  • Habileté
  • Flexibilité
  • Esprit analytique
  • Faculté d’adaptation
  • Endurance
  • Patience
  • Sens du service client

CV Pâtissier

Quelle accroche pour CV de pâtissier ?

C’est la partie la plus créative de tout CV professionnel dynamique. Cet élément de curriculum vitae permet de vous distinguer d’emblée de la liste de candidats au poste de pâtissier ou boulanger pâtissier. Normalement, elle doit être réalisée après que tous les autres éléments du CV de pâtissier sont en place. Vous devez en effet réfléchir sur les bons mots et la bonne conduite, pour faire une accroche CV simple, concise et percutant. Voyez dans les exemples suivants :

Exemple 1 accroche CV de boulanger pâtissier débutant :

Sortant d’école en quête d’opportunités d’emploi. Passionné par l’art de la confiserie et de la pâtisserie haut de gamme et en général. Créatif, enthousiaste et habile.

Exemple 2 accroche CV de pâtissier expérimenté :

Pâtissier confiseur de 10 ans d’expérience, ayant une connaissance intime de l’art de la pâtisserie en France et dans le monde anglo-saxon. Dynamique, polyvalent, minutieux et ayant un sens relationnel développé.

Rubriques supplémentaires pour enrichir votre CV de pâtissier

Pour avoir plus de chances de vous faire contacter, vous pouvez optimiser votre CV boulanger pâtissier en ajoutant des informations susceptibles d’influencer le recruteur dans sa décision. Les rubriques usuelles comme les centres d’intérêts et la maitrise d’autres langues peuvent suffire. En termes de présentation, un listing à puces dans chaque section suffit :

LANGUES MAITRISEES
  • Anglais : Excellente compréhension - Lu, parlé, écrit
  • Espagnol : B2 – Lu, parlé, écrit
CENTRES D’INTERÊT
  • Sports : volleyball, basketball
  • Activités : Bénévole Resto du cœur
  • Loisirs : émission culinaire, lecture

Perfectionnez votre CV pour candidater au poste de pâtissier boulanger

  • Prenez directement exemple sur nos modèles de CV professionnels en ligne ;
  • Revisitez votre CV de boulangerie pâtisserie autant de fois que possible pour trouver les moindres points d’amélioration
  • Faites aussi relire votre CV pâtissier par des proches ou même des spécialistes RH ;
  • Utilisez un correcteur linguistique pour trouver et éliminer toute erreur de grammaire, d’orthographe

Les points clés à retenir pour faire un CV pâtissier parfait

  • Mise en page aérée et confortable à la vue pour capter l’intérêt du recruteur ;
  • Mise en forme offrant un excellent équilibre lisibilité et personnalisation, pour retenir l’attention du recruteur ;
  • Structure de rédaction dynamique offrant au recruteur la possibilité de cerner rapidement votre profil : la structure fonctionnelle et celle antéchronologique sont les plus recommandées ;
  • Formule de rédaction directe et concise
  • Informations correctes et complètes.

Ajouter une lettre de motivation pour appuyer votre CV de pâtissier boulanger

La lettre de motivation est incontournable dans toute procédure de recrutement. Elle sert surtout à optimiser vos chances de vous démarquer des autres candidats au poste de pâtissier. Pour ce qui est de la réaliser, c’est une autre affaire. Sa conception même nécessite davantage de techniques et de créativité que le CV. Besoin d’aide pour rédiger votre lettre de motivation ? 👉 Retrouvez sur notre site tous les conseils à ce propos.


CV Pâtissier

FAQ autour du CV boulangerie pâtisserie

Que faut-il indiquer au CV si je n’ai pas d’expérience en pâtisserie boulangerie ?

Une expérience dans n’importe quel autre domaine ou secteur d’activité peut être indiquée dans le CV. Mais il est rare, voire impossible de trouver un emploi de pâtissier (ou d’apprenti) pour lequel l’employeur n’exige pas du candidat une base de formation en pâtisserie.

Dans quel format faut-il envoyer son CV de boulanger pâtissier ?

La version papier du CV marche encore dans beaucoup d’établissement. Au cas où il vous faut envoyer une version numérique, choisissez un format en PDF. Celui-ci est en effet plus sûr, étant difficile à modifier par un tiers.

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